Uniformes — Dark Kitchen

Cuando pensamos en un restaurante no solo pensamos en la comida, sino también en la experiencia entera: un buen lugar, una buena comida y una excelente compañía. Lamentablemente, esta y muchas otras actividades se tuvieron que quedar en pausa debido a la pandemia. Esta situación llevo a optar por alternativas y a cambiar la experiencia de “comer fuera” como la conocíamos.  Es así como llega a popularizarse cada vez más el término dark kitchen, pero ¿qué significa? En este artículo te platicamos más. ¿Qué es? Las dark kitchens o cocinas fantasma, son cocinas que únicamente preparan comida para servicio a...